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Dossier sucre. / GUDOSHNIKOV, Sergey ; B'CHIR, Fathi ; CHATEL, Bénédicte ; CESSOU, Sabine ; LABEY, Antoine

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GUDOSHNIKOV, Sergey | B'CHIR, Fathi | CHATEL, Bénédicte | CESSOU, Sabine | LABEY, Antoine

Dossier avec données chiffrées sur le marché mondial du sucre. Le redressement du prix du sucre est-il durable ? (pp 920-922) : une production mondiale en baisse face à une demande qui croît permet de réduire les volumineux stocks qui pèsent sur les prix. L'Europe peine à réformer son marché du sucre (p 923) : la révision de l'organisation commune de marché (OCM) du sucre se heurte aux résistances des Etats membres et du Parlement européen. Il y a pourtant urgence car l'actuelle OCM arrive à échéance en juin. Les atouts contrebalancent-ils les contraintes ? (pp 924-925) : données sur le marché africain du sucre. La canne, plus rentable que le tournesol ou le soja (p 926) : l'exemple de l'Afrique du Sud. "Faire entendre l'africanité de la filière" (p 927-928) : entretien avec Patrice Guitard, secrétaire général du groupe Vilgrain et Benoît Coquelet, directeur d'exploitation sucrière de la Somdiaa. L'éthanol, une autre énergie pour les transports (p 929) : la canne à sucre peut se révéler un excellent carburant, à condition de dépasser les stricts critères de rentabilité économique pour y intégrer le développement local et la protection de l'environnement.

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