Un examen des dynamiques de croissance et d'innovation dans ce secteur d'activité. L'ouvrage aborde la question des déterminants de l'innovation, le rôle et les acteurs de l'innovation et la place de l'entrepreneur, la R & D et les modèles d'organisation de l'innovation dans le commerce. Il propose une typologie des logiques et définit des trajectoires possibles ou souhaitables d'innovation.