- Item type
- Book
- Language
- French
- Publication year
- 1994
- ISBN
- 2-07-032827-9
Les pratiques quotidiennes de l'homme ordinaire sont envisagées par le biais de l'observation et d'entretiens auprès d'une famille ouvrière à la Croix-Rousse (Lyon), tant du point de vue de leurs pratiques culinaires de la shère privée comme publique que de leur habitat.