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Dossier. Produits de fin d'année / GOFF, Yannick le
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Petit dossier, consacré, en octobre 2009, aux produits de la fin d'année (foie gras, champagne, saumon fumé, etc.) qui ont été fortement touchés en 2008 par la crise économique. Détails sur les stratégies marketing de quelques enseignes françaises de grande distribution malgré la récession qui marquera de nouveau les fêtes de la fin d'année 2009 : des gammes permanentes renforcées pour le réveillon, des offres s'adaptant aux nouveaux comportements des consommateurs, des offres destinées aux petits budgets et victimes de la crise, le renforcement des MDD (marques de distributeurs). Présentation de produits. Données chiffrées : le pourcentage des Français qui déclaraient, en 2008, prévoir de réduire leurs dépenses pour les fêtes de fin d'année ; le budget que les ménages déclaraient consacrer aux plaisirs de la table ; le pourcentage des Français qui prévoyaient de faire leur course de fin d'année principalement en hypermachés.
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