ESCP Europe

Cacao : le cacao à contre-courant des autres matières premières. / MOULINOT, Xavier ; B'CHIR, Fathi ; COFFI, harles-Valéry ; BAMBOU, François ; CESSOU, Sabine ;...

Journal Article

MOULINOT, Xavier | B'CHIR, Fathi | COFFI, harles-Valéry | BAMBOU, François | CESSOU, Sabine | CHADEFAUX, Christian | PATRIAT, Lucas | SAMPAIO, Mario | RUF, François

Titre complet : Cacao : le cacao à contre-courant des autres matières premières. / MOULINOT, Xavier ; B'CHIR, Fathi ; COFFI, harles-Valéry ; BAMBOU, François ; CESSOU, Sabine ; CHADEFAUX, Christian ; PATRIAT, Lucas ; SAMPAIO, Mario ; RUF, François

Document de fond sous forme de dossier avec données chiffrées sur le marché mondial du cacao en 2003 - 2004. Point sur le surplus de production à 3,25 millions de tonnes (+ 5,5 %), la tendance des prix à la baisse et la hausse des broyages. Point sur la consommation européenne de chocolat, selon le taux de cacao. Point sur les marchés (production, exportations) ivoirien, camerounais, ghanéen, malgache, indonésien et brésilien. Conséquences économiques des maladies du cacaoyer dans les pays producteurs. Taleaux : culture de fèves de cacao par pays en 2002 et 2003 (superficie cultivée, rendement) ; production de cacao des pays africains en 2001 - 2002 et 2002 - 2003.

• Contient
• Sujet
• Description
• Oeuvre