Le marché des arts de la table n'employait plus, dans 690 établissements, que 47 730 personnes en France en 2008 contre 52 500 en 2004, selon l'étude bisannuelle sur ce secteur, publiée mardi 17 novembre par le Comité Francéclat et l'institut d'informations et de conjonctures professionnelles. L'évolution de cette activité (incluant les importations, le commerce de gros et de détail) devrait chuter de 4,7 % cette année, après une légère hausse de 0,5 % en 2008 à 5,005 milliards d'euros. L'orfèvrerie est la famille de produits qui a le plus souffert, tandis que le petit électroménager portable s'en est mieux sorti (+ 5 %). [ABSTRACT FROM PUBLISHER]
