L'ouvrage étudie la compétence de la communication interculturelle dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie ; la communication, la culture et les fonctions managériales, les perspectives théoriques en communication interculturelle, le profil de l'hôtellerie et du tourisme en Australie : les challenges de la diversité culturelle ; la méthodologie de recherche ; les résultats et l'analyse.
