Industrial Transformation of Agri-Food SMEs : A Decision-Based Framework for Competitiveness and Sustainable Growth / Youssef Hamrouni

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Industrial Transformation of Agri-Food SMEs : A Decision-Based Framework for Competitiveness and Sustainable Growth / Youssef Hamrouni

Study and report

Hamrouni, Youssef

Published by ESCP Business School - 2025

Library: Paris Champerret Madrid London Paris Montparnasse Turin Berlin

Source: Syracuse

Item type

Study and report

Dissertation

MIT Industry Transformation Management

Language

French

Publication date: 2025

Contributors: Coffinieres, Matthieu. Encadrant académique

Ce mémoire étudie les conditions permettant aux PME agroalimentaires de conduire une transformation industrielle progressive et durable. À partir d’un cas réel d’entreprise agroalimentaire, l’étude combine diagnostic opérationnel, analyse de productivité et modélisation financière. Elle conduit à la création du Transformation Readiness & Investment Framework (TRIF) destiné à guider les décisions d’investissement et les démarches d’excellence opérationnelle.