ESCP Europe

Face à un consommateur dont les attentes et le comportement étonnent chaque jour, face à une superproduction mondiale et à une concurrence venue du bout du monde, la filière viticole française semble s'installer dans une crise durable. Les auteurs sont allés à la rencontre d'innovateurs qui tente de s'adapter et qui développent des actions marketing stratégiques. A travers 20 cas pratiques très variés, ils montrent que chacun peut s'approprier une démarche commerciale et les outils indispensables à sa mise en oeuvre. De domaines en châteaux, caves, bodegas ou wineries, ils proposent des pistes articulées autour de 7 thématiques : être différent, segmenter son marché, se rapprocher du marché, bâtir sa marque, offrir plus de valeur ajoutée, communiquer autrement, construire son modèle de développement.