La stratégie commerciale des vins de Bourgogne à lexport : entre héritage traditionaliste et innovation nécessaire / Elodie MORTET

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La stratégie commerciale des vins de Bourgogne à lexport : entre héritage traditionaliste et innovation nécessaire / Elodie MORTET

Study and report

MORTET, Elodie. Author

Published by ESCP Business School - 2012

Library: Madrid London Paris Champerret Paris Montparnasse Turin Berlin

Source: Syracuse

Item type

Study and report

Dissertation

MIM Master in Management Grande Ecole

Language

French

Publication date: 2012

Note

Annexes.

Subjects: EXPORT - INNOVATION - STRATEGY - WINE SECTOR

Le vin français est un trésor national dont lexcellente réputation à létranger na pas empêché la crise économique mondiale ni la concurrence des pays du Nouveau Monde dimpacter négativement sur ses performances à lexport. Alors que de nombreuses recherches sintéressent aux problématiques transverses du secteur viticole français, lobjectif de ce mémoire est didentifier linnovation stratégique et commercial e la plus adaptée à lhéritage traditionaliste du vignoble bourguignon. Lanalyse des spécificités de cette filière et une étude de qualification du degré dinnovation mis en avant par les producteurs locaux mènent à la conclusion que si des démarches innovantes sont nécessaires en Bourgogne pour développer ses exportations, cette modernisation doit prendre place de manière mesurée et progressive, en impliquant lensemble de ses acteurs dans le cadre dun plan dactions commun à la région.