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Pommes de terre, quatre univers pour mieux communiquer. / MIGNARD,Sylvie
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Quelques données chiffrées sur les ventes de pommes de terre en grande distribution, en France et en 1999, et présentation de la campagne de promotion de l'interprofession. Les ventes de pommes de terre dans la grande distribution ont progressé de 1 à 2% en un an pour un volume de 1,2 million de tonnes. La valorisation du rayon, la multiplication des variétés et le développement des petits conditionnements expliquent ce résultat. Pour appuyer ce développement, le Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre (CNIPT) lance une campagne de promotion basée sur quatre univers correspondant aux différentes cibles de consommateurs et aux différentes occasions de consommation. Entretien avec Pierre Parent, directeur d'activité métier à la centrale régionale de Système U Ouest, qui présente l'approche du linéaire pommes de terre dans son entreprise.
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