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Savéol, le goût de la tomate / Buffard , Cécile
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Entretien, en avril 2014, avec Philippe Daré, président de la coopérative agricole finistérienne Savéol qui, abonnée à 4% de croissance annuelle depuis sa création en 1981, annonce doubler son CA en 2014. Elle a enregistré un CA de 164 millions d'euros en 2013. Optimiste et prudente, Savéol entend se diversifier et conquérir de nouveaux marchés, notamment grâce à l'augmentation de sa surface d'exploitation, et à sa stratégie d'innovation : le budget R&D avoisine les 500 000 euros annuels, et les investissements dans la modernisation des outils de production représentent près d'1 M EUR. Le best-seller 2013 : la tomate. Les projets 2014 : le développement du snacking. Sur les tomates, l'export représente 18% de la production de Savéol, soit 11 000 tonnes exportées en Europe. Détails et explications. Données chiffrées.