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Dossier. 2011, une année mouvementée / Puget , Yves
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Bilan des tendances du secteur français de la grande distribution, en 2011, une année particulièrement mouvementée : négociations commerciales difficiles, augmentation des cours des matières premières, crise économique, etc. Mais au-delà de la conjoncture, quelques bonnes innovations et l'apparition de concepts prometteurs ont rythmé l'exercice. Revue de détail : la cuvée 2011 des concepts de magasins a été placée sous le signe de la proximité ; côté lancements, des extensions de gamme, des diversifications de marques, de nouveaux designs et de l'importation de concepts ; les opérations de rachat et de rapprochement ont été traitées avec une visée de consolidation ou de diversification (tour d'horizon des principales fusions de 2011) ; une nouvelle génération d'équipements est apparue dans l'année ; de nombreux changements au sein des directions ont eu lieu (zoom sur les principales nominations) ; la consommation est demeurée stable, grâce à l'alimentaire. Document de fond avec commentaires de professionnels. Quelques données chiffrées.
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