Comment les consommateurs perçoivent-ils la proximité à l'égard d'un circuit court alimentaire ? / Herault-fournier , Catherine

Journal Article

Herault-fournier, Catherine | MERLE, Aurélie | PRIGENT-SIMONIN, Anne Hélène

Les 4 dimensions de la proximité perçue du circuit court sur la base d'études qualitatives et quantitatives : la proximité d'accès, identitaire, relationnelle et de processus. L'influence sur la confiance perçue.

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