Les choix dans la consommation courante / JACOB, Céline ; GUEGUEN, Nicolas ; BOULBRY, Gaëlle ; BOBRIE, François ; AMRI ZARROUCK, Anissa | JACOB, Céline
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Les choix dans la consommation courante / JACOB, Céline ; GUEGUEN, Nicolas ; BOULBRY, Gaëlle ; BOBRIE, François ; AMRI ZARROUCK, Anissa

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JACOB, Céline | GUEGUEN, Nicolas | BOULBRY, Gaëlle | BOBRIE, Francois | AMRI ZARROUCK, Anissa

Analyse sous la forme d'un dossier consacré en 2010 aux processus de choix opérés par les consommateurs dans le cadre de leur consommation courante. Sommaire. L'effet d'éléments figuratifs sur le comportement de consommation : une illustration de l'influence du choix d'un plat dans un restaurant. Qu'est-ce qu'une marque de vin ? approche sémiotique du développement comparé des vins européens, australiens, sud-africains, américains et chinois. Décomposition de l'achat promotionnel impulsif : les mécanismes promotionnels et leurs conducteurs (cas des produits de consommation courante). Quelques données chiffrées. Document de fond.

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