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Gourmandise tout chocolat / MELCER, Anne

Journal Article

MELCER, Anne

Présentation, en décembre 2008, de trois acteurs français du marché du chocolat haut de gamme : A la Mère de Famille, présente à Paris depuis 247 ans, l'artisan Jacques Genin et l'industriel Valrhona. Détails sur leurs spécificités et indication de leurs adresses parisiennes (A la Mère de Famille et Jacques Genin). Pas de chiffres.

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