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Nos routes des vins / LA ROCQUE, Jean-Pierre de ; MACKE, Gaëlle ; PIOT, Hélène ; MERIEUX, Alice
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Document de fond sous forme de dossier sur l'activité viticole et le tourisme lié à cette activité, dans les régions françaises dotées d'une route des vins. Pour chaque région : production de vin, surface cultivées, témoignage d'un acteur du tourisme viticole, sélection de vins, carte de la route des vins et bonnes adresses (établissements hôteliers ou de restauration). Sommaire. Bordeaux : incontournable Saint-Emilion. Bourgogne : généreuse Beaune. Côtes-du-Rhône : à l'ombre de Montmirail. Alsace : pionnière, et plus encore. Loire : subtil muscadet. Languedoc-Roussillon : douceurs du Sud. Encadré : "Avec Smith Haut Lafitte et les Sources de Caudalie, nous avons créé de toutes pièces une destination de luxe". Peu de chiffres.
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