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Biscuits sucrés : la lutte s'organise contre le hard-discount. / LECLUSE, Sophie
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Article avec données chiffrées sur le marché des biscuits salés qui voit les grandes enseignes faire pression sur les prix pour résister à la concurrence des discounters mais qui force ainsi les industriels à freiner les innovations pour chercher d'autres leviers de croissance. Données chiffrées sur le marché en volume et en valeur, la part de marché en valeur des fabricants, les ventes en valeur des différents segments (encarts et graphiques).
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