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Les asiatiques prennent goût au vin. / BERGER,Jean-François
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La consommation de boissons alcoolisées à Hong-Kong, en Chine et en Thaïlande est en pleine expansion grâce à la progression du pouvoir d'achat dans ces pays. Les plus consommés sont les alcools de céréales (sorgho, millet, riz), la production de ces alcools est d'environ 5 000 000 tonnes soit une consommation de 4 litres par an et par habitant. Le vin de raisin est relativement marginal avec une production de 240 000 tonnes soit une consommation de 0,2 l par an et par habitant, et constitué de 2 grandes catégories de produits : vins additionnés de sucre, d'alcool et de diverses plantes aromatiques, produits localement, et de façon artisanale, et les vins tranquilles produits à partir de cépages locaux traditionnels ou de cépages d'origine occidentale. Cette nouvelle tendance de la consommation est une opportunité pour les exportateurs français. Données chiffrées.
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