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La nouvelle révolution verte / DENIEL, Patrick ; PEZET, Anne ; REMOUE, Agathe ; JAMES, Olivier ; COGNASSE, Olivier ; SCHERER, Mirel
Journal Article
Document de fond sous forme de dossier consacré à l'évolution de la sphère agricole dans le monde face à l'augmentation de la population (en 2050, 9 milliards d'êtres humains devraient peupler la planète), mais également face aux nouveaux enjeux environnementaux, à l'occasion du Salon International de l'agriculture (SIA). Comment produire plus et mieux ? Eléments de réponses. Sommaire. Les solutions pour produire plus (pp 20-23) : la high-tech aux commandes ; la génétique accélère la sélection ; la chimie applique la bonne dose au bon moment ; la stockage limite les pertes ; des capteurs suivent le climat. Les défis du "produire mieux" (pp 24-29) : économiser les précieuses gouttes d'eau ; trouver des alternatives aux pesticides ; tirer meilleur parti des déchets ; limiter les gaz à effet de serre ; stopper l'érosion de la biodiversité ; consommer moins d'énergie. Graphique : évolution de la demande de produits agricoles (en milliards de tonnes) entre 1960 et 2015.
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